Tänään tein ensimmäistä kertaa ikinä oikeaa lihakeittoa. Laitoin lihan, jossa oli vielä luut ja kaikki*, kiehumaan puolilta päivin, ja puoli kolmen aikaan keitto oli valmista. Väittäisin, että silti homma oli hyvinkin simppeli, ja lopputulos ihan mainio. Tajusin vielä syödessä, että kaikki raaka-aineet mausteita lukuun ottamatta olivat luomuruokapiiristä, joten eväs oli kaikin puolin laatuisaa: puhtaita, selviä makuja. (Ja selviä palasia: kouluruokalan mössöksi ehtineet keitot vähän iljettävät vieläkin, vaikka olenkin yleensä sitä mieltä, että kouluissa tarjottava ruoka on ihan hyvää.)
Ohje oli pääpiirteissään Pirkan (taas), joten en sitä nyt tässä toista.
* Myös läski. Ja seuraa tunnustus: minusta läski lihassa on hyvää, enkä karsi sitä pois.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti