10.11.2009

Varaslähtö

Annoin periksi. Olen kuunnellut joululauluja ja viritellyt valosarjoja. Tänään iski kesken työpäivän jostain aivan hirveä hinku saada riisipuuroa ja sekahedelmäsoppaa, joten illalla kävin hakemassa kaupasta litran kevytmaitoa ja aprikoosipussin. Ja niin syntyi ruumista ja sielua ravitseva iltapala. Sopassa lisänä rusinoita.


Riisipussin parasta ennen -päiväys oli muuten mennyt viime perjantaina, joten ehkä pitäisi ottaa vielä uusintaversio. ;)

2.11.2009

Syksyruokaa

Marttojen kasvisruokakurssilla tehtiin vaikka mitä. Yksi ehdoton suosikki oli kaalipihvit, jotka kaikessa yksinkertaisuudessaan menee näin:

Kaalipihvit

n. 1 kg kaalta
4-5 kananmunaa
yrttisuolaa
meiramia tai timjamia

Suikaloi kaali noin sentin suikaleiksi. Höyrytä tai keitä vesitilkassa puolikypsäksi. Anna jäähtyä, sekoita joukkoon munat ja mausteet. Paista voissa pannulla kypsäksi molemmin puolin tai paista vain puoliksi ja kypsennä loppuun uunissa 175 asteessa noin 10 min.


Kaveriksi kasviskastike:

1 tlk kermaviiliä
1 pieni punainen paprika
n. ½ dl kapriksia
viitisen senttiä purjoa
yrttimausteita ja suolaa

Sekoita silputut paprika ja purjo sekä kaprikset kermaviiliin ja mausta. Tosi hyvää.

Passaa hyvin pottumuusin ja porkkanaraasteen kanssa - jotka muuten yhdessä saivat aina aikaan oksennusreaktion lapsena. Nyt ne menee alas jo samallakin lautasella (mutta mielellään ei samassa haarukallisessa), etenkin kun porkkanaraaste on ryyditetty rusinoilla. Vedin tuota raastetta eilen varmaan litran verran iltapalaksi. (Eikä tullu kalliiksi!)