Aamupalaa

Pastanjauhannassa puhuttiin ruokavieraiden kutsumisesta, ja siitä keksin pyytää meille vappuaamuksi vieraita aamupalalle - yleensä kun tulee pyydettyä vieraita vain iltasella kylään. Ja vappunahan muutenkin tunnutaan brunssaavan täällä etelässä. Ulos ei kyllä tehnyt mieli, sen verran harmaa oli sää.

Tarjolle laitettiin ruis-pähkinäleipää, josta on tullut tämän talouden suuri suosikki, ja sämpylöitä, joihin laitoin kovaonnisista juureksista keittämääni sosetta. En juuri koskaan ole saanut sämpylöitä epäonnistumaan, mutta jostain syystä nyt ensimmäisestä pellillisestä tuli ihan kivikovia. Toinen sentään onnistui. Tein taikinan illalla ja jätin sen kohoamaan yön ajaksi, ja luulen, että sämpylöiden turmioksi koitui juuri liika kohottaminen. Leivän päälle tein yrttituorejuustosta ja lämminsavulohesta tahnaa, josta tuli ihan huisin hyvää. Idea tahnaan lähti kälyn kanssa tehtyjen voileipäkakkujen täytteistä. ;)

Tein myös muffinsseja, Voisilmäpelin ohjeella. Noita kannattaa ehdottomasti kokeilla, ovat ihanan kosteita ja mausteisia. Tosin muskottipähkinän määrää ei ehkä kannata tuplata, jos tekee annoksen kaksinkertaisena, kuten minä nyt. Lisäys: Muistinkin, että muutin ohjetta sen verran, että korvasin vajaa puolet jauhoista grahamilla ja vaihdoin pähkinärouheen vehnäleseiksi. Tämä kokeilu sentään onnistui.

Aamiaisen lisäksi vappua juhlistettiin myös eilen, kun syötiin A:n kanssa perinteisesti nakkeja ja perunasalaattia. En muuten hirveästi välitä monistakaan juhlista - akateemisiin vappurientoihin mua ei sais millään -, mutta sesonkiherkuille olen kyllä todella perso. Nakitkin menevät vappuna hyvin, vaikkei niitä muuten juuri tule syötyä. Tai ehkä ne juuri siksi vappuna maistuvatkin. Tänä vuonna ei paistettu munkkeja eikä tehty simaa, koska viime aikoina on tullut mätettyä ihan hirveästi kaikkia herkkuja naamaan ja koska simasta ei tahdo koskaan tulla loppua. Ostin kuitenkin kaupasta pakastettuja mustikkamunkkeja, jotka lämmitetään ja sokeroidaan, mutta ei ne kyllä omatekoisten veroisia ole. Vähän harmittaa, mutta kohtahan on taas vuosi mennyt ja sitten vois vaikka niitä munkkejakin taas tehdä... Meillä ne ovat ruukanneet olla pyöreitä ja hillotäytteisiä.

Juhannusjuustoa odotellen...